Pengantar
Brunei, sebuah permata kecil di Asia Tenggara, tidak hanya dikenal akan kekayaan alam dan budayanya, tetapi juga berlimpah dengan kekayaan nagahijau388 yang bisa memikat lidah. Menggabungkan rasa Melayu, Cina, dan India, masakan Brunei menghadirkan pengalaman kuliner yang unik, penuh dengan rasa dan aroma yang luar biasa.
1. Ambuyat
Ambuyat adalah panganan khas Brunei yang dibuat dari getah pohon sago. Getah ini diberi panas hingga membentuk pasta yang kemudian dipotong menjadi bentuk serupa spaghetti. Ambuyat biasanya disajikan dengan sambal belacan, paduan rasa asam, manis, dan pedas yang menambah kelezatan makanan ini.
2. Kue Lompang
Kue lompang adalah makanan ringan tradisional Brunei yang dibuat dari tepung sagu dan santan. Ditambah dengan gula cair dan pewarna makanan, kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang sangat lembut. Kue lompang sering menjadi pilihan utama untuk hidangan penutup di Brunei.
3. Sup Kambing
Sup Kambing, atau ‘Sup Kepala’, adalah sebuah hidangan yang populer di Brunei yang dibuat dengan daging kambing dan berbagai rempah-rempah. Sup ini mempunyai rasa yang kaya dan kuat, dan seringkali disajikan pada acara-acara khusus.
4. Laksa
Laksa, yang sering disebut Laksa Lemak, adalah sup mie khas Asia Tenggara yang populer di Brunei. Mie ini disajikan dalam kuah santan yang berlimpah dengan potongan ayam, udang, dan telur rebus. Laksa adalah pilihan favorit para penggemar kuliner.
5. Nasi Katok
Nasi Katok adalah makanan khas Brunei yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan ayam serunding atau ayam digoreng dengan saus sambal. Nasi Katok sangat populer di Brunei dan sering ditemukan di hampir semua restoran dan kafe di negara itu.
6. Kue Apam
Kue Apam adalah adonan tepung yang disangrai dan disajikan bersama kelapa parut dan gula aren, menawarkan kenikmatan manis dan garing yang sempurna untuk disantap sebagai camilan.
Pasar Malam Gadong
Tiada kunjungan ke Brunei yang lengkap tanpa singgah ke Pasar Malam Gadong, tempat Anda bisa mencicipi berbagai makanan khas Brunei, mulai dari hidangan berat hingga makanan ringan dan minuman segar.
Dengan beragam masakan yang menarik, Brunei adalah tujuan bagi para pencinta kuliner. Mengunjungi negara ini bukan hanya tentang menikmati keindahan alam semata, tetapi juga tentang menikmati petualangan kuliner yang menggugah selera!
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.